EL GORDO DEL CIRCO Verdejo 2017

Novedad

Grado: 13.5 % Vol.

Vista: Vino de color amarillo verdoso, con matices dorados.

Nariz: Nariz intensa, con notas tropicales como melón, papaya, maracuyá. Entrada en boca elegante, uniforme.

Boca: Vino corpulento, graso, cremoso, marcado por la crianza sobre lías finas.

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EL GORDO DEL CIRCO Verdejo 2017

La viticultura al extremo

El Gordo del Circo Verdejo 2017 (11,95€), elaborado por Casa Rojo, es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado con las mejores uvas Verdejo y con 13,5º de alcohol. Elaborar lo mejor de cada tierra con uvas autóctonas. Esa es la meta sobre la que trabajamos el equipo de Casa Rojo. Bajo esta premisa parten los proyectos llevados a cabo en nueve denominaciones de origen de España:  Albariño en Rías Baixas, Mencía en el Bierzo, Godello en Valdeorras, Verdejo en Rueda, Tinto Fino en Ribera del Duero, Tempranillo en la Rioja Alta, Garnacha Negra en el Priorato, Trepat en Vilafranca del Penedés y Monastrell en Jumilla. Se trata de una inmersión en los orígenes de la uva seleccionada por nosotros mismos.

D.O. Rueda
Tipo de vino: Vino blanco  
Varietal: 100% Verdejo
Grado alcohólico: 13,5% vol.

Descripción

La Verdejo se expresa en Castilla León. Pero sólo en Olmedo, Valladolid, se encuentran las cepas viejas y el suelo propicio que nos proporcionan esta uva y estas levaduras autóctonas tan importantes en la elaboración sobre lías de este enorme vino blanco. Máxima expresión de esta tierra de fuego y hielo, así como del carácter de sus gentes.

Vendimia durante la primera semana de septiembre y en las primeras horas del día para que la uva entre a bodega con la temperatura más baja posible (en torno a 10ºC). Una vez recepcionada la uva se realiza una maceración durante 2-3 días y tras ésta el prensado de las uvas. Para la elaboración sólo se utiliza el mosto yema y de primera prensada.

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14ºC. Posterior trasiego de lías gruesas para dejar únicamente las lías finas y realizar una crianza durante tres meses, realizando batonages semanales. El coupage final se somete a una leve crianza con madera de roble.

Vino de color amarillo verdoso, con matices dorados. Nariz intensa, con notas tropicales como melón, papaya, maracuyá. Entrada en boca elegante, uniforme. Vino corpulento, graso, cremoso, marcado por la crianza sobre lías finas.

Reconocimientos

 Mejor vino blanco joven calidad-precio en Asia Wine Awards

Mejor vino blanco joven Mundus Vini Contest

Mejor vino blanco en International Wine Guide 2014

Medalla de oro en Gilbert & Gaillard Magazine 2014

90 puntos Peñín 2015

5 estrellas Peñín 2015

Información Adicional

Grado Alcohólico: 13,5% vol.
Acidez Total: 5,5 g/L
pH: 3,20
Azúcar Residual: 3 g/L
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PASIÓN POR EL VINO

¿Qué es un vino? ¿Cómo se elabora? ¿De dónde nacen sus aromas? ¿Qué historia hay detrás de cada cepa, de cada terroir? 

En Casa Rojo entendemos el vino como la expresión de una familia, de una tierra, de un clima, de un orígen en definitiva. La gran diversidad de terruños y climas del Mediterráneo nos ofrecen toda una gama de uvas locales, fieles a cada tipo de terroir.  Ese es el patrimonio vinícola que queremos reflejar en nuestros vinos. 

En un sector regido por el poder de los grandes grupos, CASA ROJO plantea una visión innovadora y revolucionaria. Mas allá del lugar del embotellado o de las grandes bodegas está la viticultura, la enología y el diseño de un vino, que al final es el transmisor del placer de tomarlo. 

Nuestro equipo de enólogos, sumilleres, diseñadores y profesionales del mundo del vino tienen una única obsesión: elaborar el vino perfecto. Vinos del terroir, auténticos, con personalidad y estructura, vendimiados y elaborados con el máximo respeto a las cualidades naturales del varietal y levaduras autóctonas, reflejando así, el aroma del origen. 

El Mediterráneo, su clima, su carácter, su cultura, sus gentes: idílico escenario, asiento perfecto para vivir y disfrutar, para amar y ser amado. 

AMOR POR EL VINO

Crear un vino que represente a la perfección el espíritu del terroir de donde proviene no es tarea fácil. Entender el alma de un varietal para así trabajarlo desde su maduración optima hasta sus lías y destacar el sabor del clima que lo ha criado es nuestro mayor reto. Para ello, en el equipo de Casa Rojo disponemos de perfiles heterogéneos y especialidades diferentes, con el propósito de disponer de una enriquecedora diversidad de puntos de vista y experiencias a la hora de crear y desarrollar cada uno de nuestros vinos.

Cada parte del todo debe de ser escuchado y analizado al más mínimo detalle y cada proyecto en las regiones seleccionadas demanda de nuestra implicación al máximo. Es de resaltar las colaboraciones externas de profesionales del terreno, desde agricultores o viticultores hasta enólogos de las Bodegas con las que trabajamos, cuyas aportaciones son esenciales en el proceso de elaborar un nuevo vino. Solo así podemos crear vinos redondos, desde el comienzo hasta que llegan a manos del consumidor.

La evolución de los mercados de consumo exige una evolución en las ideas, en los proyectos que ofrecemos, combinando más valores que hagan que el producto se venda por sí solo y refleje la historia que esa uva ha vivido. Crear un vino desde la viticultura, la enología, sumillería y diseño, con ideas, formación y gustos completamente complementarios y heterogéneos, pero que tienen como punto de apoyo y eje central un denominador común: su amor por el vino. 

Tipo de vino Blanco
DO D.O. Rueda
Añada 2017
Bodega Casa Rojo
Uva Verdejo

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EL GORDO DEL CIRCO Verdejo 2017

EL GORDO DEL CIRCO Verdejo 2017

Grado: 13.5 % Vol.

Vista: Vino de color amarillo verdoso, con matices dorados.

Nariz: Nariz intensa, con notas tropicales como melón, papaya, maracuyá. Entrada en boca elegante, uniforme.

Boca: Vino corpulento, graso, cremoso, marcado por la crianza sobre lías finas.

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