EL GORDO DEL CIRCO Verdejo 2018

Novedad

Grado: 13.5 % Vol.

Vista: Vino de color amarillo verdoso, con matices dorados.

Nariz: Intensidad media alta, con notas exuberantes de pomelo, piña madura y lima.

Boca: Es sabroso, muy redondo, fresco. Los destellos tropicales y los toques anisados marcan el postgusto.

12,95 € IVA incluído

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Familia de vinos de bodega Casa Rojo

EL GORDO DEL CIRCO Verdejo 2018

La viticultura al extremo

El Gordo del Circo Verdejo 2018 (12,95€), elaborado por Casa Rojo, es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado con las mejores uvas Verdejo y con 13,5º de alcohol. Elaborar lo mejor de cada tierra con uvas autóctonas. Esa es la meta sobre la que trabajamos el equipo de Casa Rojo. Bajo esta premisa parten los proyectos llevados a cabo en nueve denominaciones de origen de España:  Albariño en Rías Baixas, Mencía en el Bierzo, Godello en Valdeorras, Verdejo en Rueda, Tinto Fino en Ribera del Duero, Tempranillo en la Rioja Alta, Garnacha Negra en el Priorato, Trepat en Vilafranca del Penedés y Monastrell en Jumilla. Se trata de una inmersión en los orígenes de la uva seleccionada por nosotros mismos.

D.O. Rueda
Tipo de vino: Vino blanco  
Varietal: 100% Verdejo
Grado alcohólico: 13,5% vol.

Descripción

El Gordo del Circo nace de viñedos viejos procedentes de Olmedo, en la provincia de Valladolid, donde la Verdejo expresa todo su carácter.

Añada 2018 calificada como muy buena. Las precipitaciones registradas en invierno y primavera otorgaron a la uva un excelente estado sanitario. Poda en verde en los meses de verano para obtener más concentración e intensidad.

Vendimia durante la primera semana de septiembre y en las primeras horas del día para que la uva entre a bodega con la temperatura más baja posible (en torno a 10ºC). Una vez recepcionada la uva se realiza una maceración durante 2-3 días y tras ésta el prensado de las uvas. Para la elaboración sólo se utiliza el mosto yema y de primera prensada.

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14ºC. Posterior trasiego de lías gruesas para dejar únicamente las lías finas y realizar una crianza durante cinco meses, realizando batonages semanales.

Producción limitada a 58.762 botellas.

Nota de cata

Nariz con intensidad media alta, con notas exuberantes de pomelo, piña madura y lima. Recuerdos herbáceos y sutiles mentolados. En boca es sabroso, muy redondo, fresco. Los destellos tropicales y los toques anisados marcan el postgusto del vino.

Reconocimientos

- Mejor vino blanco joven calidad-precio en Asia Wine Awards

- Mejor vino blanco joven Mundus Vini Contest

- Mejor vino blanco en International Wine Guide 2014

- Medalla de oro en Gilbert & Gaillard Magazine 2014

- 90 puntos Peñín 2015

- 5 estrellas Peñín 2015

Información Adicional

Grado Alcohólico: 13,5% vol.
Acidez Total: 5,5 g/L
pH: 3,20
Azúcar Residual: 3 g/L
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PASIÓN POR EL VINO

¿Qué es un vino? ¿Cómo se elabora? ¿De dónde nacen sus aromas? ¿Qué historia hay detrás de cada cepa, de cada terroir? 

En Casa Rojo entendemos el vino como la expresión de una familia, de una tierra, de un clima, de un orígen en definitiva. La gran diversidad de terruños y climas del Mediterráneo nos ofrecen toda una gama de uvas locales, fieles a cada tipo de terroir.  Ese es el patrimonio vinícola que queremos reflejar en nuestros vinos. 

En un sector regido por el poder de los grandes grupos, CASA ROJO plantea una visión innovadora y revolucionaria. Mas allá del lugar del embotellado o de las grandes bodegas está la viticultura, la enología y el diseño de un vino, que al final es el transmisor del placer de tomarlo. 

Nuestro equipo de enólogos, sumilleres, diseñadores y profesionales del mundo del vino tienen una única obsesión: elaborar el vino perfecto. Vinos del terroir, auténticos, con personalidad y estructura, vendimiados y elaborados con el máximo respeto a las cualidades naturales del varietal y levaduras autóctonas, reflejando así, el aroma del origen. 

El Mediterráneo, su clima, su carácter, su cultura, sus gentes: idílico escenario, asiento perfecto para vivir y disfrutar, para amar y ser amado. 

AMOR POR EL VINO

Crear un vino que represente a la perfección el espíritu del terroir de donde proviene no es tarea fácil. Entender el alma de un varietal para así trabajarlo desde su maduración optima hasta sus lías y destacar el sabor del clima que lo ha criado es nuestro mayor reto. Para ello, en el equipo de Casa Rojo disponemos de perfiles heterogéneos y especialidades diferentes, con el propósito de disponer de una enriquecedora diversidad de puntos de vista y experiencias a la hora de crear y desarrollar cada uno de nuestros vinos.

Cada parte del todo debe de ser escuchado y analizado al más mínimo detalle y cada proyecto en las regiones seleccionadas demanda de nuestra implicación al máximo. Es de resaltar las colaboraciones externas de profesionales del terreno, desde agricultores o viticultores hasta enólogos de las Bodegas con las que trabajamos, cuyas aportaciones son esenciales en el proceso de elaborar un nuevo vino. Solo así podemos crear vinos redondos, desde el comienzo hasta que llegan a manos del consumidor.

La evolución de los mercados de consumo exige una evolución en las ideas, en los proyectos que ofrecemos, combinando más valores que hagan que el producto se venda por sí solo y refleje la historia que esa uva ha vivido. Crear un vino desde la viticultura, la enología, sumillería y diseño, con ideas, formación y gustos completamente complementarios y heterogéneos, pero que tienen como punto de apoyo y eje central un denominador común: su amor por el vino

Tipo de vino Blanco
DO D.O. Rueda
Añada 2018
Bodega Casa Rojo
Uva Verdejo

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EL GORDO DEL CIRCO Verdejo 2018

EL GORDO DEL CIRCO Verdejo 2018

Grado: 13.5 % Vol.

Vista: Vino de color amarillo verdoso, con matices dorados.

Nariz: Intensidad media alta, con notas exuberantes de pomelo, piña madura y lima.

Boca: Es sabroso, muy redondo, fresco. Los destellos tropicales y los toques anisados marcan el postgusto.

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