THE ORANGE REPUBLIC Godello 2021

D.O. Valdeorras
Tipo de Vino: Blanco sobre lías.
Varietal: Godello.
Grado Alcohólico: 13% vol.

Descripción

En Petín, Ourense, a orillas del río Sil, encontramos las parcelas de viñedos viejos perfectas para elaborar uno de nuestros grandes vinos blancos.

La añada 2021 en la D.O. Valdeorras ha estado marcada por un invierno suave, con temperaturas más elevadas de lo habitual, una primavera lluviosa y un verano marcado por altas temperaturas. La uva ha madurado perfectamente, alcanzando un equilibrio perfecto entre acidez y grado probable.

Uva procedente de viñedos que se adaptan perfectamente a suelos secos, con un alto drenaje, contribuyendo a un óptimo rendimiento y maduración. Sistema de conducción de la vid en espaldera. Vendimia realizada manualmente. El tipo de suelo varía desde los pizarrosos, poco profundos, pasando por los graníticos, más ricos en arena, hasta los que se asientan sobre sedimentos y terrazas, con cantos rodados. La altitud varía desde los 300m a los 700m. Uva procedente de los términos de A Rúa, Larouco, O Bolo y Vilamartín.

Crianza de lías finas durante 5 meses, fermentando solo el mosto yema para extraer la mayor cantidad de aromas y matices de la uva.

En Petín, Ourense, a orillas del río Sil, encontramos las parcelas de viñedos viejos perfectas para elaborar uno de nuestros grandes vinos blancos.

De este vino blanco se elaboran unas 20.000 botellas al año.

Notas de Cata

Vista: A la vista tiene un precioso color dorado intenso, brillante amarillo pajizo.

Nariz: Es muy intensa, con aromas a frutas blancas como la pera y la nectarina y recuerdos tropicales a chirimoya y papaya madura, bien acompañad de las notas cítricas y florales que dejan paso a detalles de carácter herbáceo.

Boca: En boca es grueso, largo, untuoso, con un final prolongado que nos completa casi todos los vértices gustativos.

¿Qué es un vino? ¿Cómo se elabora? ¿De dónde nacen sus aromas? ¿Qué historia hay detrás de cada cepa, de cada terroir? 

En Casa Rojo entendemos el vino como la expresión de una familia, de una tierra, de un clima, de un orígen en definitiva. La gran diversidad de terruños y climas del Mediterráneo nos ofrecen toda una gama de uvas locales, fieles a cada tipo de terroir.  Ese es el patrimonio vinícola que queremos reflejar en nuestros vinos. 

En un sector regido por el poder de los grandes grupos, CASA ROJO plantea una visión innovadora y revolucionaria. Mas allá del lugar del embotellado o de las grandes bodegas está la viticultura, la enología y el diseño de un vino, que al final es el transmisor del placer de tomarlo. 

Nuestro equipo de enólogos, sumilleres, diseñadores y profesionales del mundo del vino tienen una única obsesión: elaborar el vino perfecto. Vinos del terroir, auténticos, con personalidad y estructura, vendimiados y elaborados con el máximo respeto a las cualidades naturales del varietal y levaduras autóctonas, reflejando así, el aroma del origen. 

El Mediterráneo, su clima, su carácter, su cultura, sus gentes: idílico escenario, asiento perfecto para vivir y disfrutar, para amar y ser amado. 

Crear un vino que represente a la perfección el espíritu del terroir de donde proviene no es tarea fácil. Entender el alma de un varietal para así trabajarlo desde su maduración optima hasta sus lías y destacar el sabor del clima que lo ha criado es nuestro mayor reto. Para ello, en el equipo de Casa Rojo disponemos de perfiles heterogéneos y especialidades diferentes, con el propósito de disponer de una enriquecedora diversidad de puntos de vista y experiencias a la hora de crear y desarrollar cada uno de nuestros vinos.

Cada parte del todo debe de ser escuchado y analizado al más mínimo detalle y cada proyecto en las regiones seleccionadas demanda de nuestra implicación al máximo. Es de resaltar las colaboraciones externas de profesionales del terreno, desde agricultores o viticultores hasta enólogos de las Bodegas con las que trabajamos, cuyas aportaciones son esenciales en el proceso de elaborar un nuevo vino. Solo así podemos crear vinos redondos, desde el comienzo hasta que llegan a manos del consumidor.

La evolución de los mercados de consumo exige una evolución en las ideas, en los proyectos que ofrecemos, combinando más valores que hagan que el producto se venda por sí solo y refleje la historia que esa uva ha vivido. Crear un vino desde la viticultura, la enología, sumillería y diseño, con ideas, formación y gustos completamente complementarios y heterogéneos, pero que tienen como punto de apoyo y eje central un denominador común: su amor por el vino.