ESTUCHE BARDOS

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    ESTUCHE BARDOS - Bardos Verdejo, Bardos Romántica Cza. y Bardos Reserva.

    BARDOS Verdejo 2017

    "La esencia de la uva Verdejo"

    Ars Romántica Verdejo 2017, elaborado por Bodega de Bardos, es un Vino Blanco de la D.O. Rueda elaborado con las mejores uvas Verdejo y con 13º de alcohol. Elaborados de forma artesanal a partir de algunos de los viñedos más antiguos y altos de la Denominación de Origen Ribera del Duero, los vinos de Bardos reflejan la personalidad del paisaje castellano y su clima. Una colección creada en honor a todos los hombres y mujeres que dedican su vida al campo en la zona más dura de Ribera del Duero.

    Cosecha muy temprana y de muy baja producción debido a una climatología extrema durante todo el proceso de desarrollo de la vid: fuertes heladas en primavera y severa sequía en verano, redujeron la cantidad de uva que finalmente fue de inmejorable calidad.

    Variedades: 100% Verdejo

    Viñedo: Viñedos de Rueda y La Seca, ubicados en terrenos de complicado laboreo por sus desniveles. Esto se compensa con una muy buena aireación e insolación de la planta.

    Vendimia: Vendimia nocturna, con temperaturas inferiores a los 15ºC.

    Elaboración: Despalillado y prensado. Criomaceración en atmósfera inerte, para extraer aromas varietales. Prensado neumático suave, y posterior decantación natural del mosto a baja temperatura. Fermentación a baja temperatura con levaduras propias. Después madura sobre las propias lías de la fermentación durante al menos 4 meses.

    Grado: 13% Vol.

    Cata


    Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdosos

    Nariz: En nariz, los intensos aromas a fruta como el melocotón, combinan con la hierba cortada, los cítricos, balsámicos y minerales.

    Boca: En boca, tiene un buen volumen y persistencia, acidez bien integrada y un postgusto anisado característico.

    BARDOS ROMÁNTICA Crianza 2015

    "Suavidad y dulzura"

    Bardos Romántica Crianza 2015, elaborado por Bodega de Bardos, es un Vino Tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado con las mejores uvas de Tinta Fina, con 14 meses de barrica y con 14º de alcohol. Elaborados de forma artesanal a partir de algunos de los viñedos más antiguos y altos de la Denominación de Origen Ribera del Duero, los vinos de Bardos reflejan la personalidad del paisaje castellano y su clima. Una colección creada en honor a todos los hombres y mujeres que dedican su vida al campo en la zona más dura de Ribera del Duero.

    Cosecha marcada por la sequía que no llegó a afectar a la producción. La maduración de la uva fue óptima dando buenos resultados tanto de calidad como de cantidad. Los vinos obtenidos destacaron por su intenso color, potencia, taninos agradables y buen equilibrio.

    Variedades: 100% Tinta Fina

    Crianza: 14 meses en barrica de roble francés de uno y dos años.

    Vendimia: Última semana de septiembre y la primera de octubre. Recogida en cajas de 15 kilos y en pequeños remolques.

    Viñedo: Viñedos viejos de baja producción, seleccionados de las mejores zonas de Ribera del Duero (Moradillo de Roa y Fuentemolinos) por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola.

    Elaboración: Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg, a 28 grados durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, con batonage semanal, y controlando las barricas una por una.

    Grado: 14% Vol.


    Cata


    Visual: Color rojo picota amoratado, de capa alta

    Nariz: Nariz atractiva con mucha fruta y regaliz, combinadas con las notas de su crianza.

    Boca: Corpulento, pero sedoso y amable, con un tanino perfectamente pulido y un agradable final, con recuerdo de fruta negra y sotobosque.

    BARDOS Reserva 2013

    "Estructura y complejidad"

    Bardos Reserva 2013, elaborado por Bodega de Bardos, es un Vino Tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado con las mejores uvas de Tinta Fina y  Cabernet Sauvignon y con 14,5º de alcohol. Elaborados de forma artesanal a partir de algunos de los viñedos más antiguos de la Denominación de Origen Ribera del Duero, los vinos de De Bardos reflejan la personalidad del paisaje castellano y su clima, siempre desde el respeto por el fruto del que provienen, consiguiendo una elegancia y finura poco habitual en los vinos de esta zona.

    Variedades: Tinta del Pais y Cabermet Suavignon

    Crianza: 16 meses en barricas nuevas de roble francés

    Vendimia: Última semana de septiembre y la primera de octubre. Recogida en cajas de 15 kilos y en pequeños remolques.

    Viñedo: Viñedos viejos de baja producción. Destaca un viñedo de 60 años, seleccionado en la parte central de la denominación en la zona de Fuentemolinos, y otro viñedo contiguo, más joven, de unos 20 años de Cabernet Sauvignon.

    Elaboración: Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kilos, a 18º durante 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Batonage semanal, y control de barricas de manera individual.

    Grado: 14,5% Vol.


    Cata


    Visual: Rojo picota con notas moradas

    Nariz: Gran intensidad aromáticas, donde se aprecia una gran complejidad con frutas del bosque, balsámicos aportados la Cabernet Sauvignon, especias y chocolate.

    Boca: Potente, estructurado y maduro, pero fresco y muy largo y persistente.

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    De Bardos

    La Denominación de Origen Ribera del Duero ha dado algunos de los más grandes vinos de España y en los últimos años es una referencia nacional e internacional. En esta región vinícola castellana, De Bardos selecciona las mejores uvas en Fuentemolinos, Quintanilla de Onésimo, Anguix y Moradillo de Roa, donde se encuentran, sin duda, los viñedos más antiguos de la Denominación.

    De Bardos ha creado una colección de vinos de autor que se elaboran únicamente en las cosechas que reciben la calificación de ‘Excelente’. De esta manera, si a pesar de la estricta selección la uva no alcanza la calidad requerida, algunos de sus vinos no serán elaborados.

    En esta bodega, la elaboración se realiza de forma artesanal. La uva se recoge a mano y se transporta en cajas de 15 Kg. para que llegue a la bodega en perfectas condiciones y allí se seleccionan los mejores racimos. La crianza en barrica de roble francés tiene lugar en calados subterráneos con temperatura constante.

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