HARU Rosado 2022

I.G.P. Tierra de Murcia
Tipo de Vino: Vino Rosado
Varietal: Monastrell y Garnacha
Grado Alcohólico: 13 % Vol.

Descripción

La añada 2020 fue una añada excelente en el Valle de la Raja. Tras un invierno con mucha lluvia se dió una primavera y un verano cálido y seco por lo que las uvas de Garnacha y Monastrell maduraron a la perfección y alcanzaron una buena graduación. La vendimia fue organizada y selectiva, permitiendo trabajar con calma los sangrados que elaboran este maravilloso y único rosado. La Garnacha entró en bodega la primera mitad de septiembre y con la Monastrell nos fuimos hasta octubre.

Notas de Cata

Vista: Rosado único en su color. Muestra ribetes azulados, anaranjados...

Nariz: En nariz este vino ya nos adelanta su intensidad: frutas de hueso maduras, fresas, naranjas, pomelos. Se trata de un vino muy especiado y de carácter afrutado.

Boca: En boca nos demuestra que se trata de un rosado con cuerpo, fresco, largo, de una acidez que sorprende al conocer sus orígenes semidesérticos, cálido, goloso. Extraordinaria acidez en boca. Mediterráneo puro.

¿Qué es un vino? ¿Cómo se elabora? ¿De dónde nacen sus aromas? ¿Qué historia hay detrás de cada cepa, de cada terroir? 

En Casa Rojo entendemos el vino como la expresión de una familia, de una tierra, de un clima, de un orígen en definitiva. La gran diversidad de terruños y climas del Mediterráneo nos ofrecen toda una gama de uvas locales, fieles a cada tipo de terroir.  Ese es el patrimonio vinícola que queremos reflejar en nuestros vinos. 

En un sector regido por el poder de los grandes grupos, CASA ROJO plantea una visión innovadora y revolucionaria. Mas allá del lugar del embotellado o de las grandes bodegas está la viticultura, la enología y el diseño de un vino, que al final es el transmisor del placer de tomarlo. 

Nuestro equipo de enólogos, sumilleres, diseñadores y profesionales del mundo del vino tienen una única obsesión: elaborar el vino perfecto. Vinos del terroir, auténticos, con personalidad y estructura, vendimiados y elaborados con el máximo respeto a las cualidades naturales del varietal y levaduras autóctonas, reflejando así, el aroma del origen. 

El Mediterráneo, su clima, su carácter, su cultura, sus gentes: idílico escenario, asiento perfecto para vivir y disfrutar, para amar y ser amado. 

Crear un vino que represente a la perfección el espíritu del terroir de donde proviene no es tarea fácil. Entender el alma de un varietal para así trabajarlo desde su maduración optima hasta sus lías y destacar el sabor del clima que lo ha criado es nuestro mayor reto. Para ello, en el equipo de Casa Rojo disponemos de perfiles heterogéneos y especialidades diferentes, con el propósito de disponer de una enriquecedora diversidad de puntos de vista y experiencias a la hora de crear y desarrollar cada uno de nuestros vinos.

Cada parte del todo debe de ser escuchado y analizado al más mínimo detalle y cada proyecto en las regiones seleccionadas demanda de nuestra implicación al máximo. Es de resaltar las colaboraciones externas de profesionales del terreno, desde agricultores o viticultores hasta enólogos de las Bodegas con las que trabajamos, cuyas aportaciones son esenciales en el proceso de elaborar un nuevo vino. Solo así podemos crear vinos redondos, desde el comienzo hasta que llegan a manos del consumidor.

La evolución de los mercados de consumo exige una evolución en las ideas, en los proyectos que ofrecemos, combinando más valores que hagan que el producto se venda por sí solo y refleje la historia que esa uva ha vivido. Crear un vino desde la viticultura, la enología, sumillería y diseño, con ideas, formación y gustos completamente complementarios y heterogéneos, pero que tienen como punto de apoyo y eje central un denominador común: su amor por el vino.