HARU Rosado Magnum 2023

I.G.P. Tierra de Murcia
Tipo de Vino: Vino Rosado
Varietal: Monastrell
Grado Alcohólico: 14 % Vol.

Descripción

La añada 2023 fue una añada muy buena en El Valle de La Raja. Marcada por rendimientos significativamente más bajos de lo habitual, precipitaciones inferiores a la media, concentradas entre los meses de Mayo y Junio, lo que generó un buen desarrollo
vegetativo de la planta que unido a los bajos rendimientos dio lugar a uvas de gran calidad. Los meses de verano fueron especialmente cálidos pero con fluctuaciones importantes que generaron un escalonamiento en la maduración de la uva, dando lugar a una vendimia muy dilatada en el tiempo pero con excelentes índices de maduración.

100% Monastrell ecológica de nuestras parcelas jóvenes que rodean la bodega. La cosecha se llevó a cabo manualmente en pequeñas cajas de 12kg. Las uvas fueron vendimiadas el 16 de septiembre, adelantándose un par de semanas a la uva destinada para elaborar el vino tinto.

El mosto fue sangrado tras un corto periodo de dos horas, en contacto con las pieles, con el fin de preserva este atractivo color, así como los aromas y gusto característicos de nuestro Valle. En total se consiguieron elaborar 10.500 litros.

Es un rosado moderno y gastronómico elaborado con la variedad que mejor se adapta al Valle de La Raja, por su gran capacidad para desarrollarse en un clima tan exigente, sin perder la frescura y su tipicidad.

Notas de Cata

Vista: De color salmón pálido,

Nariz: Predominan las notas cítricas, especialmente de pomelo pero también aparecen notas florales y especiadas como el hinojo.

Boca: En boca es voluminoso, de trago largo y persistente, cuenta con una frescura cítrica que le da equilibrio
y sigue apareciendo ese pomelo que persiste e invita al siguiente trago.

¿Qué es un vino? ¿Cómo se elabora? ¿De dónde nacen sus aromas? ¿Qué historia hay detrás de cada cepa, de cada terroir? 

En Casa Rojo entendemos el vino como la expresión de una familia, de una tierra, de un clima, de un orígen en definitiva. La gran diversidad de terruños y climas del Mediterráneo nos ofrecen toda una gama de uvas locales, fieles a cada tipo de terroir.  Ese es el patrimonio vinícola que queremos reflejar en nuestros vinos. 

En un sector regido por el poder de los grandes grupos, CASA ROJO plantea una visión innovadora y revolucionaria. Mas allá del lugar del embotellado o de las grandes bodegas está la viticultura, la enología y el diseño de un vino, que al final es el transmisor del placer de tomarlo. 

Nuestro equipo de enólogos, sumilleres, diseñadores y profesionales del mundo del vino tienen una única obsesión: elaborar el vino perfecto. Vinos del terroir, auténticos, con personalidad y estructura, vendimiados y elaborados con el máximo respeto a las cualidades naturales del varietal y levaduras autóctonas, reflejando así, el aroma del origen. 

El Mediterráneo, su clima, su carácter, su cultura, sus gentes: idílico escenario, asiento perfecto para vivir y disfrutar, para amar y ser amado. 

Crear un vino que represente a la perfección el espíritu del terroir de donde proviene no es tarea fácil. Entender el alma de un varietal para así trabajarlo desde su maduración optima hasta sus lías y destacar el sabor del clima que lo ha criado es nuestro mayor reto. Para ello, en el equipo de Casa Rojo disponemos de perfiles heterogéneos y especialidades diferentes, con el propósito de disponer de una enriquecedora diversidad de puntos de vista y experiencias a la hora de crear y desarrollar cada uno de nuestros vinos.

Cada parte del todo debe de ser escuchado y analizado al más mínimo detalle y cada proyecto en las regiones seleccionadas demanda de nuestra implicación al máximo. Es de resaltar las colaboraciones externas de profesionales del terreno, desde agricultores o viticultores hasta enólogos de las Bodegas con las que trabajamos, cuyas aportaciones son esenciales en el proceso de elaborar un nuevo vino. Solo así podemos crear vinos redondos, desde el comienzo hasta que llegan a manos del consumidor.

La evolución de los mercados de consumo exige una evolución en las ideas, en los proyectos que ofrecemos, combinando más valores que hagan que el producto se venda por sí solo y refleje la historia que esa uva ha vivido. Crear un vino desde la viticultura, la enología, sumillería y diseño, con ideas, formación y gustos completamente complementarios y heterogéneos, pero que tienen como punto de apoyo y eje central un denominador común: su amor por el vino.