O COMEZO Espadeiro 2019

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Novedad

Crianza: 9 meses en barricas de roble francés

Grado: 10,7 % Vol.

Vista: Color cereza de poca capa.

Nariz: Notas de cereza, arándonos rojos, sutiles balsámicos, flores rojas, rosas y especiados como la pimienta blanca. 

Boca: Pleno, ligero, fresco, con el tanino muy redondo y la acidez muy domada a pesar de estar recién embotellado.

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Adega Pedro Méndez

O Comezo 2019

La Espadeiro de Pedro Méndez

O Comezo 2019 (16.95€), elaborado por Pedro Méndez Adega, es un vino tinto de las Rías Baixas, sin D.O. elaborado con las mejores uvas Espadeiro y con 10,7º de alcohol. 

Variedades: Espadeiro 100%

Viñedo:  Pequeña parcela ubicada en el valle de Salnés (Meaño), con más de 100 años de antigüedad formado en espaldera. Terruño de granito descompuesto y rico en materia orgánica.

Vendimia: Vendimia manual en cajas de 15 kg, se procesa en la bodega en un plazo inferior a 3 horas después de ser recolectada.

Elaboración: Selección manual en finca de los racimos que, posteriormente, se pisan con los pies y se dejan fermentar de forma espontanea con sus levaduras autóctonas, suave prensado con prensa manual y crianza de nueve meses en barricas de roble francés. A posteriori, se ensambla y sigue la crianza dos meses más en depósito de inoxidable. Filtrado de desbaste y adición de SO2 en dosis muy moderadas antes de su embotellado.

Grado: 10,7% Vol

Producción: 504 botellas Y 15 magnums.

Cata

Visual: Precioso color cereza de poca capa.

Nariz: En nariz le viene bien la aireación, nos ofrece notas de cereza, arándonos rojos, sutiles balsámicos, flores rojas, rosas y especiados como la pimienta blanca. 

Boca: En boca es ligero, fresco, con el tanino muy redondo y la acidez muy domada a pesar de estar recién embotellado. Es un vino que irá ganando en matices con la guarda en botella, pero que se puede disfrutar desde ahora.

Adega Pedro Méndez

Adega Pedro Méndez
Tipo de vino Tinto Autor
DO D.O. Rias Baixas
Añada 2019
Bodega Bodega Pedro Méndez
Uva Espadeiro

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O COMEZO Espadeiro 2019

O COMEZO Espadeiro 2019

Crianza: 9 meses en barricas de roble francés

Grado: 10,7 % Vol.

Vista: Color cereza de poca capa.

Nariz: Notas de cereza, arándonos rojos, sutiles balsámicos, flores rojas, rosas y especiados como la pimienta blanca. 

Boca: Pleno, ligero, fresco, con el tanino muy redondo y la acidez muy domada a pesar de estar recién embotellado.

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