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ALEXANDER Vs. The Ham Factory Reserva 2015
Novedad
Crianza: 19 meses en barricas nuevas de roble francés
Grado: 15,5 % Vol.
Vista: De capa media-alta. Color rojo picota oscuro e intenso con matices granates.
Nariz: Intenso y complejo. Notas de cerezas negras, moras y y sensación mineral.
Boca: Denso, largo y aterciopelado, con una sensación untuosa en boca y postgusto especiado e intenso.
ALEXANDER Vs. The Ham Factory Reserva 2015
El Ribera del Duero que no te esperabas
Alexander Vs. The Ham Factory Reserva 2015 (32,95€), elaborado por Casa Rojo, es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado con las mejores uvas de Tinta Fina, con 19 meses de barrica y con 15º de alcohol. FILOSOFÍA: "Entendimiento de la tradición familiar, viticultura en busca del equilibrio, selección obsesiva de cada grano en su momento óptimo, uso de las levaduras autóctonas para destacar el carácter propio del varietal, el trabajo con la lías, la expresión del terroir. "
D.O. Ribera del Duero
Tipo de Vino: Tinto Reserva
Varietal: 100% Tinta Fina (Tempranillo)
Grado Alcohólico: 15,5 % vol.
Descripción
En barrica de roble francés durante más de 19 meses. Hace la fermentación maloláctica también en barrica.
La uva procede de viñedos viejos de más de 60 años procedentes de las localidades de La Horra y Hontoria de Valdearados, todo en la provincia de Burgos. Una altitud media de entre 850 y 900 metros
La añada 2015 comenzó con un invierno suave. A principios de la primavera, especialmente durante el mes de abril, las temperaturas fueron notablemente altas, por encima de lo normal, lo que aceleró visiblemente la brotación de la viña. Tras un resto de primavera suave, en los meses de julio y agosto se volvió a temperaturas espacialmente cálidas, lo que ayudó a una sana y buena maduración de la uva. Las precipitaciones estuvieron por debajo del promedio en los meses cálidos, pero la cantidad caida durante el invierno garantizó el correcto desarrollo fenológico.
Notas de Cata
Visual: De capa media-alta. Color rojo picota oscuro e intenso con matices granates.
Nariz: Intenso y complejo. Notas de cerezas negras, moras y sensación mineral. Acompañado de notas tostadas.
Boca: Denso, largo y aterciopelado, con una sensación untuosa en boca y postgusto especiado e intenso. Taninos muy pulidos que aportan gran permanencia en boca.
La suma de todas las partes da un vino muy equilibrado, largo y muy aromático en boca, donde encontramos, desde la esencia de la tinta fina muy madura hasta los aromas ensamblados típicos de la crianza en barrica francesa.
PASIÓN POR EL VINO
¿Qué es un vino? ¿Cómo se elabora? ¿De dónde nacen sus aromas? ¿Qué historia hay detrás de cada cepa, de cada terroir?
En Casa Rojo entendemos el vino como la expresión de una familia, de una tierra, de un clima, de un orígen en definitiva. La gran diversidad de terruños y climas del Mediterráneo nos ofrecen toda una gama de uvas locales, fieles a cada tipo de terroir. Ese es el patrimonio vinícola que queremos reflejar en nuestros vinos.
En un sector regido por el poder de los grandes grupos, CASA ROJO plantea una visión innovadora y revolucionaria. Mas allá del lugar del embotellado o de las grandes bodegas está la viticultura, la enología y el diseño de un vino, que al final es el transmisor del placer de tomarlo.
Nuestro equipo de enólogos, sumilleres, diseñadores y profesionales del mundo del vino tienen una única obsesión: elaborar el vino perfecto. Vinos del terroir, auténticos, con personalidad y estructura, vendimiados y elaborados con el máximo respeto a las cualidades naturales del varietal y levaduras autóctonas, reflejando así, el aroma del origen.
El Mediterráneo, su clima, su carácter, su cultura, sus gentes: idílico escenario, asiento perfecto para vivir y disfrutar, para amar y ser amado.
AMOR POR EL VINO
Crear un vino que represente a la perfección el espíritu del terroir de donde proviene no es tarea fácil. Entender el alma de un varietal para así trabajarlo desde su maduración optima hasta sus lías y destacar el sabor del clima que lo ha criado es nuestro mayor reto. Para ello, en el equipo de Casa Rojo disponemos de perfiles heterogéneos y especialidades diferentes, con el propósito de disponer de una enriquecedora diversidad de puntos de vista y experiencias a la hora de crear y desarrollar cada uno de nuestros vinos.
Cada parte del todo debe de ser escuchado y analizado al más mínimo detalle y cada proyecto en las regiones seleccionadas demanda de nuestra implicación al máximo. Es de resaltar las colaboraciones externas de profesionales del terreno, desde agricultores o viticultores hasta enólogos de las Bodegas con las que trabajamos, cuyas aportaciones son esenciales en el proceso de elaborar un nuevo vino. Solo así podemos crear vinos redondos, desde el comienzo hasta que llegan a manos del consumidor.
La evolución de los mercados de consumo exige una evolución en las ideas, en los proyectos que ofrecemos, combinando más valores que hagan que el producto se venda por sí solo y refleje la historia que esa uva ha vivido. Crear un vino desde la viticultura, la enología, sumillería y diseño, con ideas, formación y gustos completamente complementarios y heterogéneos, pero que tienen como punto de apoyo y eje central un denominador común: su amor por el vino.
| Tipo de vino | Tinto Reserva |
| DO | D.O. Ribera del Duero |
| Añada | 2015 |
| Bodega | Casa Rojo |
| Uva | Tinta Fina |
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