TOKYO GÓMEZ-ROJO Cuvée Minami I 2021

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Novedad

Crianza: 12 meses de crianza en barricas de roble francés.

Grado: 15,5 % Vol.

Vista: Profundo color púrpura.

Nariz: Fruta negra madura e incluso compotada, notas balsámicas y especiadas.

Boca: Vino corpulento y de gran acidez.

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Vinos de Bodegas Casa Rojo

TOKYO GÓMEZ-ROJO Cuvée Minami I 2021

TOKYO GÓMEZ-ROJO Cuvée Minami I 2021 (59,95€), elaborado por Casa Rojo, es un vino tinto de la I.G.P. Murcia elaborado con las mejores uvas Syrah y Petit Verdot y con 15,5º de alcohol. Elaborar lo mejor de cada tierra con uvas autóctonas. Esa es la meta sobre la que trabajamos el equipo de Casa Rojo. Bajo esta premisa parten los proyectos llevados a cabo en nueve denominaciones de origen de España:  Albariño en Rías Baixas, Mencía en el Bierzo, Godello en Valdeorras, Verdejo en Rueda, Tinto Fino en Ribera del Duero, Tempranillo en la Rioja Alta, Garnacha Negra en el Priorato, Trepat en Vilafranca del Penedés y Monastrell en Jumilla. Se trata de una inmersión en los orígenes de la uva seleccionada por nosotros mismos.

I.G.P. Murcia
Tipo de Vino: 
Vino Tinto Autor
Varietal: Syrah y Petit Verdot
Grado Alcohólico: 15,5 % Vol.

Descripción

El concepto de MINAMI nace en el año 2010 con la búsqueda de viñedos de alta expresión en el Valle de La Raja. La selección del viñedo y su cuidado arranca en 2014. No fue hasta 2016 cuando la añada ofrece condiciones inmejorables, empujándonos a hacer la primera añada de este vino. Ahora sale al mercado la segunda: 2021.

AñadaLa añada 2021 fue considerada como EXCELENTE en la IGP Murcia. Destacó por ser una añada con un invierno muy lluvioso, lo cual dio reservas de agua a pesar de una primavera seca y un verano muy caluroso. En general la vendimia se adelantó, pero las parcelas, situadas a 600 metros de altitud y orientadas al norte, tuvieron una maduración de la uva perfecta. La Syrah y la Petit Verdot fueron las primeras variedades en vendimiarse, a finales de agosto. El resultado fueron uvas con una sanidad excelente, muy concentradas, con grados alcohólicos altos pero manteniendo la acidez y una maduración extraordinaria..

La Uva: La Syrah procede de un único viñedos llamado MINAMI situado al suroeste de la Bodega. La Petit Verdot procede íntegramente de un único viñedo llamado La Cueva del Inglés, situado al Este de la Bodega, ambas en el Valle de La Raja, en la Ladera Norte del Parque Regional de la Sierra de La Pila, en el Altiplano de la Región de Murcia. Ambos viñedos tienen 7 años de edad.

Crianza: La Syrah fermentó en un foudre de roble francés Saury de 10.000 litros y la Petit Verdot en 2 barricas de roble Francés 500 litros a las que retiramos la tapa. Posteriormente, realizaronn la fermentación maloláctica en 6 barricas nuevas de roble francés de 500 litros, donde se crió después por 12 meses, hasta Navidad del año 2022. Las tonelerías de estas 6 barricas fueron Adour, Demptos, Rousseau y Saury.

Cata

Visual: Es un vino de alta concentración en todos sus aspectos. A la vista muestra su elevada capa y un profundo color púrpura.

Nariz: Es profunda y compleja, predomina la fruta negra madura e incluso compotada, acompañado de notas balsámicas y especiadas que recuerdan a su lugar de origen.

Boca: Es donde desarrolla todo su potencial, es un vino corpulento, con presencia pero con muy buena acidez que le da equilibrio y hace que su paso por boca sea amable y muy persistente.

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PASIÓN POR EL VINO

¿Qué es un vino? ¿Cómo se elabora? ¿De dónde nacen sus aromas? ¿Qué historia hay detrás de cada cepa, de cada terroir? 

En Casa Rojo entendemos el vino como la expresión de una familia, de una tierra, de un clima, de un orígen en definitiva. La gran diversidad de terruños y climas del Mediterráneo nos ofrecen toda una gama de uvas locales, fieles a cada tipo de terroir.  Ese es el patrimonio vinícola que queremos reflejar en nuestros vinos. 

En un sector regido por el poder de los grandes grupos, CASA ROJO plantea una visión innovadora y revolucionaria. Mas allá del lugar del embotellado o de las grandes bodegas está la viticultura, la enología y el diseño de un vino, que al final es el transmisor del placer de tomarlo. 

Nuestro equipo de enólogos, sumilleres, diseñadores y profesionales del mundo del vino tienen una única obsesión: elaborar el vino perfecto. Vinos del terroir, auténticos, con personalidad y estructura, vendimiados y elaborados con el máximo respeto a las cualidades naturales del varietal y levaduras autóctonas, reflejando así, el aroma del origen. 

El Mediterráneo, su clima, su carácter, su cultura, sus gentes: idílico escenario, asiento perfecto para vivir y disfrutar, para amar y ser amado. 

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AMOR POR EL VINO

Crear un vino que represente a la perfección el espíritu del terroir de donde proviene no es tarea fácil. Entender el alma de un varietal para así trabajarlo desde su maduración optima hasta sus lías y destacar el sabor del clima que lo ha criado es nuestro mayor reto. Para ello, en el equipo de Casa Rojo disponemos de perfiles heterogéneos y especialidades diferentes, con el propósito de disponer de una enriquecedora diversidad de puntos de vista y experiencias a la hora de crear y desarrollar cada uno de nuestros vinos.

Cada parte del todo debe de ser escuchado y analizado al más mínimo detalle y cada proyecto en las regiones seleccionadas demanda de nuestra implicación al máximo. Es de resaltar las colaboraciones externas de profesionales del terreno, desde agricultores o viticultores hasta enólogos de las Bodegas con las que trabajamos, cuyas aportaciones son esenciales en el proceso de elaborar un nuevo vino. Solo así podemos crear vinos redondos, desde el comienzo hasta que llegan a manos del consumidor.

La evolución de los mercados de consumo exige una evolución en las ideas, en los proyectos que ofrecemos, combinando más valores que hagan que el producto se venda por sí solo y refleje la historia que esa uva ha vivido. Crear un vino desde la viticultura, la enología, sumillería y diseño, con ideas, formación y gustos completamente complementarios y heterogéneos, pero que tienen como punto de apoyo y eje central un denominador común: su amor por el vino

Tipo de vino Tinto Autor
DO I.G.P. Murcia
Añada 2021
Bodega Casa Rojo
Uva Syrah
Uva Petit Verdot

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Crianza: 12 meses de crianza en barricas de roble francés.

Grado: 15,5 % Vol.

Vista: Profundo color púrpura.

Nariz: Fruta negra madura e incluso compotada, notas balsámicas y especiadas.

Boca: Vino corpulento y de gran acidez.

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