TOKYO GÓMEZ-ROJO Cuvée Minami II 2021

Novedad

Crianza: 12 meses de crianza en barricas de roble francés.

Grado: 15 % Vol.

Vista: Profundo color rojo con matices violáceos.

Nariz: Fruta roja y negra madura con aromas balsámicas.

Boca: Es expresivo, con muy buen volumen y equilibrio.

29,95 € IVA incluído

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Vinos de Bodegas Casa Rojo

TOKYO GÓMEZ-ROJO Cuvée Minami II 2021

TOKYO GÓMEZ-ROJO Cuvée Minami II 2021 (29,95€), elaborado por Casa Rojo, es un vino tinto de la I.G.P. Murcia elaborado con las mejores uvas Monastrell y Garnacha y con 15,5º de alcohol. Elaborar lo mejor de cada tierra con uvas autóctonas. Esa es la meta sobre la que trabajamos el equipo de Casa Rojo. Bajo esta premisa parten los proyectos llevados a cabo en nueve denominaciones de origen de España:  Albariño en Rías Baixas, Mencía en el Bierzo, Godello en Valdeorras, Verdejo en Rueda, Tinto Fino en Ribera del Duero, Tempranillo en la Rioja Alta, Garnacha Negra en el Priorato, Trepat en Vilafranca del Penedés y Monastrell en Jumilla. Se trata de una inmersión en los orígenes de la uva seleccionada por nosotros mismos.

I.G.P. Murcia
Tipo de Vino: 
Vino Tinto Autor
Varietal: Monastrell y Garnacha
Grado Alcohólico: 15 % Vol.

Descripción

El concepto de MINAMI nace en el año 2010 con la búsqueda de viñedos de alta expresión en el Valle de La Raja. La selección del viñedo y su cuidado arranca en 2014. No fue hasta 2016 cuando la añada ofrece condiciones inmejorables, empujándonos a hacer la primera añada de este vino. Ahora sale al mercado la segunda: 2021.

AñadaLa añada 2021 destaca por ser una añada seca, con un verano muy caluroso, dando lugar fechas de vendimia tempranas. Las uvas que componen este vino son de 2 variedades locales, Monastrell y Garnacha, cultivadas en el Valle de la Raja y se adaptan perfectamente a las exigencias climáticas de la zona,  alcanzando excelentes maduraciones debido a su gran capacidad para resistir a la sequía, en el caso de la Garnacha, y a su ciclo vegetativo
especialmente largo, además de su capacidad para resistir las adversidades por parte de la reina de la zona, la Monastrell, la última variedad en vendimiarse.

La UvaLa uva procede de viñas ubicadas todas ellas en El Valle de La Raja. La Garnacha se cultiva en La Atalaya, una parcela de viña de 7 años localizada en frente de la bodega, en la ladera norte de La Sierra de La Pila. Mientras que la Monastrell tiene su origen en distintos viñedos viejos, localizadas todas ellas en El Valle de La Raja.

CrianzaAmbas variedades se fermentan por separado en foudres de 11.000 litros y en depósitos de acero inoxidable de distinto tamaño. Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación maloláctica en el mismo tipo de depósitos donde se realiza la alcohólica, además de un 30% del vino que la realiza en barricas nuevas de 500 litros de roble francés.

Finalmente, se lleva a cabo una crianza de aproximadamente 12 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés.

Cata

Visual: Es un vino en el que destaca la intensidad en todos los aspectos. Posee un profundo color rojo con matices violáceos y capa media-alta.

Nariz: Es muy aromático, lleno de fruta, destaca la fruta roja y negra madura, complementada perfectamente por aromas balsámicos y especiados, junto con aportes de aromas a tostado fruto de su paso por barrica. 

Boca: Es expresivo, con muy buen volumen y equilibrio. Desde la entrada en boca anuncia su largo paso, con un gran centro de boca y una persistencia final muy agradable, con esos recuerdos de fruta madura y especias.

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PASIÓN POR EL VINO

¿Qué es un vino? ¿Cómo se elabora? ¿De dónde nacen sus aromas? ¿Qué historia hay detrás de cada cepa, de cada terroir? 

En Casa Rojo entendemos el vino como la expresión de una familia, de una tierra, de un clima, de un orígen en definitiva. La gran diversidad de terruños y climas del Mediterráneo nos ofrecen toda una gama de uvas locales, fieles a cada tipo de terroir.  Ese es el patrimonio vinícola que queremos reflejar en nuestros vinos. 

En un sector regido por el poder de los grandes grupos, CASA ROJO plantea una visión innovadora y revolucionaria. Mas allá del lugar del embotellado o de las grandes bodegas está la viticultura, la enología y el diseño de un vino, que al final es el transmisor del placer de tomarlo. 

Nuestro equipo de enólogos, sumilleres, diseñadores y profesionales del mundo del vino tienen una única obsesión: elaborar el vino perfecto. Vinos del terroir, auténticos, con personalidad y estructura, vendimiados y elaborados con el máximo respeto a las cualidades naturales del varietal y levaduras autóctonas, reflejando así, el aroma del origen. 

El Mediterráneo, su clima, su carácter, su cultura, sus gentes: idílico escenario, asiento perfecto para vivir y disfrutar, para amar y ser amado. 

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AMOR POR EL VINO

Crear un vino que represente a la perfección el espíritu del terroir de donde proviene no es tarea fácil. Entender el alma de un varietal para así trabajarlo desde su maduración optima hasta sus lías y destacar el sabor del clima que lo ha criado es nuestro mayor reto. Para ello, en el equipo de Casa Rojo disponemos de perfiles heterogéneos y especialidades diferentes, con el propósito de disponer de una enriquecedora diversidad de puntos de vista y experiencias a la hora de crear y desarrollar cada uno de nuestros vinos.

Cada parte del todo debe de ser escuchado y analizado al más mínimo detalle y cada proyecto en las regiones seleccionadas demanda de nuestra implicación al máximo. Es de resaltar las colaboraciones externas de profesionales del terreno, desde agricultores o viticultores hasta enólogos de las Bodegas con las que trabajamos, cuyas aportaciones son esenciales en el proceso de elaborar un nuevo vino. Solo así podemos crear vinos redondos, desde el comienzo hasta que llegan a manos del consumidor.

La evolución de los mercados de consumo exige una evolución en las ideas, en los proyectos que ofrecemos, combinando más valores que hagan que el producto se venda por sí solo y refleje la historia que esa uva ha vivido. Crear un vino desde la viticultura, la enología, sumillería y diseño, con ideas, formación y gustos completamente complementarios y heterogéneos, pero que tienen como punto de apoyo y eje central un denominador común: su amor por el vino

Tipo de vino Tinto Autor
DO I.G.P. Murcia
Añada 2021
Bodega Casa Rojo
Uva Monastrell
Uva Garnacha

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Crianza: 12 meses de crianza en barricas de roble francés.

Grado: 15 % Vol.

Vista: Profundo color rojo con matices violáceos.

Nariz: Fruta roja y negra madura con aromas balsámicas.

Boca: Es expresivo, con muy buen volumen y equilibrio.

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