CLON 98 2021

D.O. Ribera del Duero
Tipo de Vino: Tinto Crianza en barrica.
Varietal: 100% Tinta Fina (Tempranillo).
Grado Alcohólico: 15% vol.

Descripción

La añada 2021 fue una añada excelente en La Ribera del Duero. Un invierno especialmente frio en los dos primeros meses del año, aseguró un buen reposo de las vides, dando paso a una primavera especialmente cálida, con un mes de abril lluvioso, que provocó una buena brotación y cuajado de los racimos.
La Maduración se desarrolló de forma excepcional debido a las buenas reservas hídricas de las vides, así como por la ausencia de precipitaciones desde principios de septiembre hasta mediados de octubre, dando como resultado una vendimia tranquila, que nos permitió trabajar con precisión.

100% Tinta Fina, proveniente de la zona de Castrillo de la Vega, situada a una altitud media de 800 metros, en la provincia de Burgos. La uva procede de viñedos viejos de edades comprendidas entre los 26 y los 50 años, todos propiedad de viticultures de la zona.

Paso por barrica de roble francés durante 6 meses.

Embotellado en mayo de 2023

Notas de Cata

A la vista, tiene un profundo color rubí, que nos invita a descubrir. En nariz muestra con intensidad todo el potencial del varietal, con aromas a ciruela negra, mora y unas interesantes reminiscencias de finas hierbas y clavo. La entrada en boca es fresca, bien estructurada y vibrante, con un tanino ligero y final medio y equilibrado.

¿Qué es un vino? ¿Cómo se elabora? ¿De dónde nacen sus aromas? ¿Qué historia hay detrás de cada cepa, de cada terroir? 

En Casa Rojo entendemos el vino como la expresión de una familia, de una tierra, de un clima, de un orígen en definitiva. La gran diversidad de terruños y climas del Mediterráneo nos ofrecen toda una gama de uvas locales, fieles a cada tipo de terroir.  Ese es el patrimonio vinícola que queremos reflejar en nuestros vinos. 

En un sector regido por el poder de los grandes grupos, CASA ROJO plantea una visión innovadora y revolucionaria. Mas allá del lugar del embotellado o de las grandes bodegas está la viticultura, la enología y el diseño de un vino, que al final es el transmisor del placer de tomarlo. 

Nuestro equipo de enólogos, sumilleres, diseñadores y profesionales del mundo del vino tienen una única obsesión: elaborar el vino perfecto. Vinos del terroir, auténticos, con personalidad y estructura, vendimiados y elaborados con el máximo respeto a las cualidades naturales del varietal y levaduras autóctonas, reflejando así, el aroma del origen. 

El Mediterráneo, su clima, su carácter, su cultura, sus gentes: idílico escenario, asiento perfecto para vivir y disfrutar, para amar y ser amado. 

Crear un vino que represente a la perfección el espíritu del terroir de donde proviene no es tarea fácil. Entender el alma de un varietal para así trabajarlo desde su maduración optima hasta sus lías y destacar el sabor del clima que lo ha criado es nuestro mayor reto. Para ello, en el equipo de Casa Rojo disponemos de perfiles heterogéneos y especialidades diferentes, con el propósito de disponer de una enriquecedora diversidad de puntos de vista y experiencias a la hora de crear y desarrollar cada uno de nuestros vinos.

Cada parte del todo debe de ser escuchado y analizado al más mínimo detalle y cada proyecto en las regiones seleccionadas demanda de nuestra implicación al máximo. Es de resaltar las colaboraciones externas de profesionales del terreno, desde agricultores o viticultores hasta enólogos de las Bodegas con las que trabajamos, cuyas aportaciones son esenciales en el proceso de elaborar un nuevo vino. Solo así podemos crear vinos redondos, desde el comienzo hasta que llegan a manos del consumidor.

La evolución de los mercados de consumo exige una evolución en las ideas, en los proyectos que ofrecemos, combinando más valores que hagan que el producto se venda por sí solo y refleje la historia que esa uva ha vivido. Crear un vino desde la viticultura, la enología, sumillería y diseño, con ideas, formación y gustos completamente complementarios y heterogéneos, pero que tienen como punto de apoyo y eje central un denominador común: su amor por el vino.