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Arrocal Village “Gumiel de Mercado” 2023 es un tinto de la Ribera del Duero con un carácter vibrante y accesible. Está elaborado con un 85% de Tinta Fina, más Garnacha y Albillo Mayor. Tras una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y fudres, ofrece aromas a frutas rojas y negras, hierbas secas y menta. En boca es jugoso, con buena acidez, taninos sedosos y un final fresco y equilibrado. Vino ecológico
ARROCAL VILLAGE Gumiel de Mercado 2023
10,95 €
Impuestos incluidos
| Region | D.O. Ribera del Duero | Tipo | Tintos | Bodega |
|---|---|
| Añada | 2023 |
| Uva | Tinta Fina , Garnacha , Albillo Mayor |
Arrocal Village “Gumiel de Mercado” 2023 es un tinto de la Ribera del Duero con un carácter vibrante y accesible. Está elaborado con un 85% de Tinta Fina, más Garnacha y Albillo Mayor. Tras una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y fudres, ofrece aromas a frutas rojas y negras, hierbas secas y menta. En boca es jugoso, con buena acidez, taninos sedosos y un final fresco y equilibrado. Vino ecológico
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FICHA TÉCNICA
Variedades
Tinta Fina 85%, Garnacha 10% y Albillo Mayor 5%
Grado
13,5% Vol
Tipo de Vino
Tinto Crianza(180.000 botellas)
Vendimia
Vendimia manual en cajas de 16 kg y posterior mesa de selección. La vendimia se realizó a principios de septiembre, seleccionando manualmente la uva en su punto óptimo de maduración. La fermentación alcohólica arranca de forma espontánea gracias a las levaduras autóctonas, manteniendo una temperatura controlada de entre 25 y 26°C. Se realizan remontados diarios durante los primeros cinco días, tras lo cual, cuando se ha completado dos tercios de la fermentación, se procede al sangrado del depósito, dejando que el mosto finalice la fermentación alcohólica sin las pieles para evitar una sobreextracción y preservar la frescura y la elegancia del vino. La fermentación maloláctica se lleva a cabo de forma espontánea mediante la aplicación de calor controlado en la bodega.
Crianza
La crianza de 12 meses se realiza en recipientes de diferentes volúmenes (tinos, cubas (foudre) y barricas) de varios usos de roble francés, buscando preservar la fruta y aportar una integración sutil de la madera. El ciclo de crianza sigue el año natural, asegurando que el vino esté listo para embotellar justo antes de la llegada de la nueva añada
Viñedos
Viñedos de 20-25 años en suelos arcillosos a 830 metros sobre el nivel del mar
CATA
Vista
Se presenta limpio, con una capa media y un color cereza con reflejos violáceos
Nariz
Marca el carácter de una fruta roja de gran calidad, con ligeros toques herbáceos y un marcado carácter mineral
Boca
Es fluido y fácil de beber, con una ligera textura aterciopelada. Es muy fresco, sabroso y persistente
DESCRIPCIÓN
"Vino Municipal Calificado (·VMC·)"
Arrocal Village Gumiel de Mercado 2023 (10,95€), elaborado por Bodegas Arrocal, es un Vino Tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado con las mejores uvas de Tinta Fina, Garnacha y Albillo Mayor, con 12 meses de barrica y con 13,5º de alcohol.
Gumiel de Mercado es un municipio de la provincia de Burgos, limitado al sur por el curso del río Duero y al norte por el páramo. Su forma estrecha y alargada, perpendicular al curso del río, permite contemplar las capas sedimentarias de su cuenca. Se distinguen tres zonas: la baja, con suelos profundos y arcillas compactas; las laderas, de suelos arcillo-calcáreos y escasa retención de agua, de alto valor enológico; y el páramo, con roca madre a medio metro de profundidad y alto contenido de caliza, situado a más de 900 msnm.
Elaborado con las tres variedades autóctonas del municipio de Gumiel de Mercado, Tinto Fino (Tempranillo) representa el 85% del ensamblaje, complementado por un 10% de Garnacha y un 5% de Albillo Mayor, aportando frescura y complejidad al perfil aromático.
MARIDAJE
Ideal con cualquier entrante, desde quesos curados o grasos, hasta carnes de ave y pescados a la plancha, platos de pasta y arroces.
Ficha técnica
- Uva
- Tinta Fina
Garnacha
Albillo Mayor - Añada
- 2023
- Pais
- España
- Ecológico
- SI
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Sobre la bodega: Bodegas Arrocal
LA BODEGA
En el corazón de Gumiel de Mercado (Burgos), una de las zonas más emblemáticas de la Denominación de Origen Ribera del Duero, nace Bodegas Arrocal, un proyecto familiar que combina tradición, innovación y respeto por la tierra. Fundada por Rosa Arroyo y Rodrigo Calderón, la bodega representa el espíritu de una nueva generación de viticultores comprometidos con la autenticidad y la sostenibilidad.
LOS VIÑEDOS
Los viñedos de Arrocal, con edades que oscilan entre los 20 y los más de 80 años, se cultivan de forma responsable en altitudes superiores a los 800 metros. La variedad protagonista es la Tempranillo (Tinta del País), que encuentra aquí su máxima expresión gracias al clima continental y a los suelos arcillo-calcáreos característicos de la zona.
LOS VINOS
Cada vino de Arrocal es una interpretación sincera del paisaje: desde sus jóvenes expresivos y frescos hasta los crianzas y reservas que reflejan madurez, elegancia y profundidad. Su filosofía se basa en dejar hablar al viñedo, respetando el equilibrio natural y la identidad del terroir.
Con una estética moderna y un enfoque técnico cuidadoso, Bodegas Arrocal se ha consolidado como una referencia entre las bodegas familiares de la Ribera del Duero, ofreciendo vinos con alma, carácter y una marcada personalidad que emociona en cada copa.
