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Domaine Remoriquet Borgoña Pinot Noir 2021 es un tinto elegante y refinado de la Côte de Nuits. Vino de viñas de unos 40 años, fermentado con maceración fría y envejecido durante 10–12 meses en barrica (un tercio nueva). En nariz destacan aromas delicados de frutos rojos, especias y flores. En boca es fresco, de cuerpo medio, con taninos sedosos y un final largo y sabroso.
DOMAINE REMORIQUET BORGOÑA Pinot Noir 2021
23,95 €
Impuestos incluidos
| Region | Borgoña (Francia) | Tipo | Tintos | Bodega |
|---|---|
| Añada | 2021 |
| Uva | Pinot Noir |
Domaine Remoriquet Borgoña Pinot Noir 2021 es un tinto elegante y refinado de la Côte de Nuits. Vino de viñas de unos 40 años, fermentado con maceración fría y envejecido durante 10–12 meses en barrica (un tercio nueva). En nariz destacan aromas delicados de frutos rojos, especias y flores. En boca es fresco, de cuerpo medio, con taninos sedosos y un final largo y sabroso.
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FICHA TÉCNICA
Variedades
100% Pinot Noir
Grado
13% Vol
Tipo de Vino
Vino Tinto
Elaboración
Vendimia manual. 100% Despalillado. Fermentado en barricas de roble francés después de una maceración fría de 5 días. Removida diaria durante la fermentación. Criado durante 15 meses, 10% en barricas nuevas de roble francés, 5% en barricas nuevas y el resto en depósitos de acero inoxidable
CATA
Vista
Rojo aterciopelado
Nariz
Frutos negros, con notas florales y especiadas
Boca
Fresco, con taninos bien elaborados, con final largo y sabroso
DESCRIPCIÓN
Domaine Remoriquet Borgoña 2021 (23,95€), elaborado por Gilles Remoriquet en Nuits-Saint-Georges, es un vino tinto de la A.O.C. Bourgogne elaborado con las mejores uvas Pinot Noir y con 13º de alcohol. Tinto seco de cuerpo medio elaborado de uva cultivada en suelos arenosos de cuatro parcelas ubicadas en la parte suroeste de la denominación. Vendimia manual.
Sabroso tinto seco de cuerpo medio elaborado de viñedos de 30 años ubicados en las colinas suaves del Cotes de Nuits. Suelo arcilloso-calcáreo con un subsuelo que del periodo Jurasico.
Consumo óptimo: 2023 a 2026.
MARIDAJE
Pescados, carnes blancas, carnes rojas guisadas o asadas y quesos.
Ficha técnica
- Uva
- Pinot Noir
- Añada
- 2021
- Pais
- Francia
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Sobre la bodega: Domaine Remoriquet
LA BODEGA
Domaine Remoriquet es una bodega familiar situada en Nuits-Saint-Georges, en pleno corazón de la Borgoña. Durante varias generaciones, la familia Remoriquet ha trabajado sus viñedos con dedicación, buscando expresar de la forma más pura el carácter de esta prestigiosa región francesa.
Sus parcelas se encuentran en algunas de las mejores laderas del área, donde el Pinot Noir alcanza una elegancia y profundidad excepcionales.
La bodega combina métodos tradicionales con una vinificación muy cuidada, centrada en resaltar la finura, la fruta y la estructura que distinguen a los grandes vinos borgoñones. Los vinos de Domaine Remoriquet se caracterizan por su equilibrio, su delicadeza aromática y su capacidad de envejecimiento, reflejando fielmente el paisaje y la identidad de Nuits-Saint-Georges. Es una casa que destaca por su constancia, su respeto por la tierra y su fiel compromiso con la calidad.
