FOLLADOR Prosecco Cuvée Rosé

FOLLADOR Prosecco Cuvée Rosé

Vino acogido en la Denominazione di Origine Controllata Prosecco di Treviso.

FOLLADOR Prosecco Cuvée Rosé (16,95€), elaborado por Bodega Follador, es un Vino Espumoso de la D.O.C. Prosecco di Treviso elaborado con las mejores uvas de Glera y Moscato Rosa y con 11.5º de alcohol. Espumoso elaborado exclusivamente con uva de la variedad Glera, autóctona de la región de Treviso. Su vinificación se lleva a cabo gracias al método Charmat. 

Variedades: Glera y Moscato rosa

Vendimia: La vendimia se realiza en el mes de septiembre.

Viñedo: Viñedos situados en la provincia de Treviso, en el Véneto italiano, a 180 metros sobre el nivel del mar y con suelos arcillo calcáreos.

Elaboración: Este vino mezcla las variedades Glera y Moscato rosa de un mismo año. La fermentación secundaria se realiza a una temperatura controlada entre 16 y 18º C en autoclave, que dura alrededor de 40 días y al que se le añade una selección de levaduras.

Grado: 11.5% Vol.

Cata

Visual: Color rosa brillante con finas y persistentes burbujas.

Nariz:  En nariz es frutal, con aromas intensos a manzana, pera y albaricoque. Recuerdos florales reconocibles, especialmente a lima.

Boca:  En boca tiene buena estructura, acidez y sabor equilibrado con un final seco.

Maridaje

Excelente como aperitivo o para cócteles y durante una comida completa con platos de pescado y marisco.

Follador Prosecco Treviso. Bodegas Follador.

D.O.C TREVISO, Italia.

PROSECCO FOLLADOR. La familia Follador atesora más de dos siglos de tradición vinícola en la zona del Véneto italiano. Ya en 1769, el Dux de Venecia otorgó a Giovanni Follador una condecoración por la calidad de su vino. Sus descendientes han respetado esa tradición familiar en la viticultura haciéndola convivir con la vanguardia en la vinificación para crear vinos de excepcional calidad. El Prosecco es un vino espumoso que recibe su nombre de la uva con la que se elabora, cultivada en Conegliano, Valdobbiadene y regiones vitícolas al norte de Treviso, bajo la Denominación de Origen Controlada y Garantizada Valdobbiadene Prosseco Superiore. En esta zona, la familia Follador posee sus viñedos y su bodega, Col San Martino, donde cultivan la uva y elaboran sus espumosos. Los Proseccos de la familia Follador tienen un gran prestigio en Italia y a nivel internacional, siendo por ejemplo el Prosecco oficial de la National Gallery de Londres. Vintae comercializa en España el Prosseco Superiore Follador Millesimato 2010, además del Follador Prosseco D.O.C. Treviso y el Follador Cuvée Rosé Brut.