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Jean Collet Chablis 2023 es un blanco refinado y mineral, elaborado con 100 % Chardonnay de la emblemática región de Chablis. Su color es paja clara con reflejos verdosos, y en nariz destaca fruta blanca (manzana, melocotón) con una marcada nota cítrica y mineral. En boca es vivo, fresco, con una acidez vibrante y un final limpio con recuerdo a piedra húmeda, perfecto para maridar con mariscos o pescados.
JEAN COLLET Chablis 2023
32,95 €
Impuestos incluidos
| Region | Borgoña (Francia) | Tipo | Blancos | Bodega |
|---|---|
| Añada | 2023 |
| Uva | Chardonnay |
Jean Collet Chablis 2023 es un blanco refinado y mineral, elaborado con 100 % Chardonnay de la emblemática región de Chablis. Su color es paja clara con reflejos verdosos, y en nariz destaca fruta blanca (manzana, melocotón) con una marcada nota cítrica y mineral. En boca es vivo, fresco, con una acidez vibrante y un final limpio con recuerdo a piedra húmeda, perfecto para maridar con mariscos o pescados.
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FICHA TÉCNICA
Variedades
100% Chardonnay
Grado
12,5% Vol
Elaboracion
Vinificación en acero inoxidable, solo con levaduras nativas. Crianza de 12 meses sobre sus lías finas.
Viñedos
Blanco seco de cuerpo medio elaborado de uva de ocho parcelas de 25 años. Las uvas proceden de ocho zonas diferentes que se encuentran principalmente en la margen izquierda del río Serein, Pargues en el valle de Forêts y Vaillons. Se mezclan con la parcela ubicada justo debajo de la Montée de Tonnerre.
CATA
Vista
Color amarillo pálido, brillante
Nariz
Aroma de lima-limón y minerales
Boca
Boca elegante, cuerpo medio, con buena madurez de fruta y una acidez notable
DESCRIPCIÓN
JEAN COLLET Chablis 2023 (32,95€), elaborado por Louis Michel & Fils, es un vino blanco de la A.O.C. Borgoña elaborado con las mejores uvas Chardonnay y con 12,5º de alcohol. 25 ha. de viñedos en las colinas de Chablis, principalmente en pagos ubicados en las zonas Premier y Grand Cru.
Consumo óptimo: 2023 a 2033.
MARIDAJE
Perfecto con mariscos, pescados blancos, cocina japonesa, quesos suaves —especialmente de cabra—, aves ligeras y platos vegetales frescos. Ideal también como aperitivo.
Ficha técnica
- Uva
- Chardonnay
- Añada
- 2023
- Pais
- Francia
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Sobre la bodega: Jean Collet
LA BODEGA
Enclavada en el corazón de Chablis, la bodega Jean Collet es sinónimo de tradición, precisión y respeto por el terruño. Desde su fundación a mediados del siglo XX, la familia Collet ha mantenido un compromiso inquebrantable con la elaboración de vinos que expresan con autenticidad la personalidad única de sus suelos calcáreos y su clima fresco.
Con una viticultura cuidadosa y un estilo de vinificación que prioriza la elegancia y la mineralidad, sus vinos —principalmente elaborados con Chardonnay— destacan por su frescura vibrante, su carácter salino y su impecable equilibrio. Desde sus Chablis más jóvenes y accesibles hasta sus prestigiosos Premier y Grand Cru, cada botella ofrece una interpretación honesta y pura de esta histórica denominación.
En nuestra tienda te invitamos a descubrir Jean Collet, una bodega que captura la esencia del Chablis clásico y la transforma en vinos llenos de finura, energía y personalidad.
