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Matsu "El Recio" 2023 es un vino poderoso y robusto, que refleja la intensidad de la tierra de Toro. Con aromas profundos de frutos negros, especias y toques minerales, su sabor es lleno de cuerpo, con taninos firmes y un final largo y elegante. Ideal para acompañar carnes asadas, guisos o platos de caza, es una elección perfecta para los amantes de los vinos con carácter y gran personalidad.
MATSU "EL RECIO" 2023
14,95 €
Impuestos incluidos
| Region | D.O. Toro | Tipo | Tintos | Bodega |
|---|---|
| Añada | 2023 |
| Uva | Tinta de Toro |
Matsu "El Recio" 2023 es un vino poderoso y robusto, que refleja la intensidad de la tierra de Toro. Con aromas profundos de frutos negros, especias y toques minerales, su sabor es lleno de cuerpo, con taninos firmes y un final largo y elegante. Ideal para acompañar carnes asadas, guisos o platos de caza, es una elección perfecta para los amantes de los vinos con carácter y gran personalidad.
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FICHA TÉCNICA
Variedades
Tinta de toro
Grado
14,5% Vol
Tipo de Vino
Tinto Crianza
Vendimia
Vendimia manual que se realiza durante la primera quincena del mes de octubre. Fermentación y 3 semanas de maceración en depósitos de 15.000 kilos. Fermentación maloláctica en depósitos. Vino sin filtrado y clarificación no agresiva
Crianza
14 meses en barricas de roble francés de segundo uso
Viñedos
Selección de viñedos de hasta 90 años con una producción extremadamente limitada.
CATA
Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Intenso aroma a chocolate frutos negros y vainilla
Boca
Sedoso y redondo, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Recuerdos de frutas y notas minerales
PREMIOS
91 puntos Guía Peñin. Añada 2018
Medalla de Oro. Sakura Japan Women’s Wine Awards 2017. Añada 2013.
Medalla de Oro. International Wine Guide Awards 2016.
Medalla de Plata. Berliner Wine Trophy 2015. Añada 2012
90 puntos. Robert Parker. Añada 2012.
Medalla de Bronce. Decanter World Wine Awards 2012. Londres. Añada 2009
Medalla de Bronce. China Wine & Spirits Awards 2014. Añada 2011.
Medalla de Oro. Wines from Spain Awards 2013. Añada 2010
DESCRIPCIÓN
Perfecto equilibrio entre juventud y madurez.
Matsu El Recio 2023 (14,95€), elaborado por Bodega Matsu, es un Vino Tinto de la D.O. Toro elaborado con las mejores uvas de Tinta de Toro, con 14 meses de barrica francesa y con 14,5º de alcohol. Matsu significa “esperar” en japonés, y es quizá el concepto que mejor define la filosofía que inspiró los vinos de esta colección. Significa esperar a que la naturaleza cumpla sus tiempos sin tratar de interferir ni acelerar los procesos, práctica habitual en la DO Toro. Esperar a que el vino vaya marcando lo que necesita en cada fase y esperar al momento adecuado para poder disfrutarlo.
Ficha técnica
- Uva
- Tinta de Toro
- Añada
- 2023
- Pais
- España
- Vegano
- SI
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Sobre la bodega: Matsu
LA BODEGA
La Bodega Matsu es un proyecto singular ubicado en la denominación de origen Toro (Zamora, España), y forma parte del grupo Vintae. Su nombre, “Matsu”, proviene del japonés y significa “esperar”, reflejando la filosofía que guía su trabajo: respetar el tiempo de la naturaleza, del viñedo centenario y del vino en sí mismo
GAMA DE VINOS
Matsu elabora una trilogía de tintos que simbolizan las etapas de la vida: juventud (“El Pícaro”), madurez (“El Recio”) y vejez (“El Viejo”)
-
El Pícaro es el más accesible, con viñas viejas pero menor crianza, ideal para captar el carácter inmediato de la Tinta de Toro.
-
El Recio procede de viñas aún más viejas, con crianza prolongada (alrededor de 14-15 meses) que aporta complejidad y estructura.
-
El Viejo es el más exclusivo, elaborado exclusivamente a partir de viñas centenarias, con crianza mayor (por ejemplo, 16 meses en barrica nueva) que busca la plenitud del vino y de su territorio.
POR QUÉ ES RELEVANTE
- Representa una reinterpretación de la tradición de Toro: mantener su potencia y carácter, pero afinando elegancia y refinamiento para un público más amplio.
- Su compromiso con la mínima intervención y con el respeto al tiempo —la espera de “Matsu”— le da una identidad muy clara: vino de terroir, con historia, con alma.
- Gracias a ello, los vinos de Matsu están bien valorados por la crítica y también son reconocidos por consumidores que buscan vinos con carácter pero accesibles
